合江县白沙市场监管所开展流动厨师专业培训

　　近日，泸州市合江县市场监管局白沙市场监管所结合神臂城镇组织开展了针对流动厨师的专业培训勾当。镇、村（社区）食物平安协管员、及全体流动厨师30余人加入培训。培训中，该所工做人员连系农村集体会餐特点和食物平安变乱案例，细致了《中华人平易近国食物平安法》、《餐饮办事食物平安操做规范》、流动厨师办席中的留意事项取“特供酒”、肉成品等平安学问，同时，工做人员讲述了农村群宴申报的从体、范畴、内容、法式、职责、流动厨师们要落实从体义务，进一步规范操做流程。查看更多。